COCONUT

Rengeteg kepen velunk van, naponta latjuk oket, a tropusok egyik meghatarozo eleme. Imadnivalo teremtmeny, ha ranezunk nevetunk, ha felmaszunk ra ujjongunk, ha alatta vagyunk husolunk, ha elfogyasztjuk, megnyaljuk a szankat ketszer is. (foleg Csilla, mert o imadja a belsejet :)

A kokuszpalma a baratunk. Nemcsak nekunk, mindenkinek. Senkit se hallottam volna meg, aki egy rossz szot is mondott volna ra. Mert hat nem is nagyon lehet (na jo, egy pici van, arrol majd a vegen). A gyokeretol kezdve a torzsen at, a levelen keresztul egeszen a termeseig minden egyes reszet fel lehet hasznalni valami igazan jo dologra... De

nezzuk meg, mi-mindenre is jo ez a szimbolikus noveny.

A kokuszpalma optimalis novekedesehez magas paratartalmu, meleg kornyezet. szukseges. Ha valmi nem igazan klappol, lehet megno, de termest nem fog hozni. Ideailis korulmenyek kozott 80-100 evet is megel egy fa, 30 meter magassagot is elerheti es evente akar 200-250 darab kokoszdiot is noveszthet. A kokuszpalma gyokeret kozmetikai celokra, szarat epitkezeshez, levelet tetofedonek, butorok es dekoracios targyak keszitesehez hasznalhatjak. De ott van meg a leglenyegesebb, a kokuszdio.

A kozismert alaku es kinezetu termes tengeren utazva tobb ezer kilometert is megtehet.

A kokuszdion levo kulso vastag, rostos hej termeszetes vizszuroken szolgal: egy liter vizet kb 9 honap alatt szur at, ami utan a kokusz belsejeben levo folyadek tiszta es steril allapotuva valik telis -tele mindenfele hasznos vitaminnal es tapertekkel. Sokan amugy azt mondjak, hogy a kokuszban kokusztej van, de ez nem teljesen igaz, hisz a benne levo le az atlatszo es meglehetosen "nyers" izu. Ami egyebkent nem rossz! Egy kokuszdio merettol fuggoen 3-9 dl levet tartalmaz, ami nagyon jo taperteku ital sportoloknak a benne levo magas elektrolitszamnak koszonhetoen, de mindemellett vitaminok, enzimek, amino savak, kalcium, magnezium es egyeb asvanyi anyagok is talalhatok benne.

A kokuszdio fitalabb koraban (5-6 ho) meg lagy, zseleszeru feher hussal es tobb folyadekkal rendelkezik, mig kesobb a zseleszeru resz megkemenyedik es folyadekszint csokkent.  A kokusz husa magas feherjetartalmu, alacsony a cukorszintje es szinten tobb fele dologra hasznosithato. Ha a kemenykokusz hust lereszeljuk, lesz belole ugye a kokuszreszelek. Ha ezt a kokuszreszeleket forro vizzel atmossuk, abbol lesz a kokusztej, mig ha ezt a tejet fozzuk lassan, kokuszkremet kapunk (ami fozeshez peldaul elengedhetetlen egy jo curry elkeszitesehez:).

Tovabbi fontos termek a kokusz feher husabol a kokuszolaj, mely dietas etrendhez adva extremen segiti annak eredmenyesseget, segit beallitani a ver cukorszintjet es segiti az emesztest is. 200 gram kokuszhuzban 21 gram zsir talalhato es 240 kaloria. A benne levo zsirt az emberi test csupa jo dolgokka alakitja at, nem veletlen hogy rengeteg kozmetikumban is hasznaljak azt. A kokuszolaj kivaloan hasznalhato magas homersekletu fozeshez is.

Kokusz felnyitasa amugy igenyel nemi gyakorlatot, nekem meg nem igazan sikerul, bar mar tanultam par erdekes dolgot. Alabb meg lehet nezni, hogy csinaljak Thaifoldon (ami egyebkent sokak szerint az oshazaja a kokuszpalmanak):

Vegezetul ket erdekes dolog: Az egyetlen negativuma ennek a novenynek, hogy evente a vilagon 150 ember hal meg abban, hogy a fejere esett egy kokuszdio (ez pont a tizszerese annak, amennyi ember capatamadasban tunik el). A masik dolog pedig, hogy az USA-ban a kokuszdiot az amerikai posta belfoldon mindenfele csomagolas nelkul gond nelkul postazza, csupan ra kell irni a cimzettet es egy belyeget nyomni ra. Probaltam keresni ide vonatkozo ausztral peldat is, de nem talaltam :)