A munkahelyem egyik termekevel az elmult hetekben jarjuk a kornyezo, hetvegenkent megrendezendo market-eket, inkabb kisebb, mint nagyobb sikerrel. Ez amolyan onkenteskedes a reszemrol ezidaig, illetve tapasztalatszserzesnek sem utolso, erdekes megismerkedni az asztal masik felevel es azzal a "szellemmel" ami ezeket az ideiglenes vasarokat atjarja.
Elsosorban kezmuves, helyben keszult termekekkel lehet talalkozni, rengeteg ekszer, kiegeszito, lakasdekoracio, csecsebecse es kezi keszitesu ruhadarabbal talalkozhatunk. Szerencsere semmi kinai piac-feeling nem erezheto, semmilyen taska, ov, szemuveg es hasonlok nincsenek. Van am meg tobbfele etel- es ital lehetoseg, snack es egyebek... Es itt el is erkeztem a mai temahoz.
Ket hettel ezelott Port Douglas kisvaroskajaban. hetente vasarnap megrendezendo vasaron vettunk reszt. Csillaval hajnali fel 5-os keles utan ultunk be a kocsiba, hogy 6 ora utan mar a helyunket tudjuk elfoglalni. A nap folyaman tobbszor korbesetlatunk az emberek kozott, amikor is termeszetesen mindig valami nasival tertunk vissza a masikhoz :). A mar megszokottak (fagyis, magos, cukros...) mellett volt am nehany erdekesebbnek tuno stand is, amiket hat mit se mondja, ki kellett probalnunk :)
Az elso az kozvetlenul mellettunk volt. O cukornadbol keszult italt keszitett frissen (Sugarcane Juice). Errol az italrol amugy mar irtam korabban, a friss cukornad szar kivagas utan azt egy szerkezetbe toljak, ami egyszeru modon a nadban levo finom edes nedvet kisajtolja. Eddig ez mar ismert is, de a lenyeg itt a berendezesben van: mig a korabban irt bejegyzesben egy elektromos sajtolo volt a foszereplo, addig a szomszedunkban egy hazilag osszerakott berendezest hasznaltak, aminek a hajtasarol egy bicikli gondoskodott. A szomszed ur mindig szolt egy gyereknek, aki felpattant, tekert par percet, ez alatt egy-ket kancso juice keszult, amibol egy poharra a hajto is kapott fizettsegul. No hat azt pedig ne felejtsuk el, hogy a nedu az egyszeruen isteni :) Aki teheti probalja ki (ujonnan erkezett cairnsi ismerosoknek ajanlom a Rusty's Marketet)
A masodik finomsag az egy meglehetosen egyszeru dolog, de megis nagyon finom. Van egy oreg a piacon, akin legalabb 120 ev emberekkel valo tevekenykedes latszik (pozitiv ertelemben), minden egyes mozdulata, a tekintete es maga az ember ugy egeszen szamomra ezt sejteti. Az o termeke a Pineapple Crush, ami ananasz es jeg osszeturmixolva egy kasas, suru, hideg valamive. A kocsijanak hatso reszeben kesziti, senki nem latja mit, hogyan es mivel... Ez az o titka :) Meleg napokon szuper husito, kicsit savanykas, kicsit edeskes, kicsit imadnivalo.
A harmadik nasink az szinten egy oltari egyszeru dolog, de a latvany, az izek kombinacoja valahogy uj szintre emeli ezt a gyumolcssalatat. Igen, szimpla gyumolcssali, de nezzuk is mibol alles hogy keszul(t):
vegy egy ananaszt, vagd kette hosszabban. Kanallal vajd ki a husat, ugy, hogy kb 1 centis vastagsagu hej az megmaradjon. Kanalazz vissza par darab ananasz darabot. Vagj fel kis kockakra papayat (ne felj ha nem szereted, itt fogod szeretni) es par karika banan tarsasagaban azt is tedd bele az ananasz hejba. Keverj el vele par szem sargabarack delight-ot (ha nincs, szaritott is jo, de el is hagyhato). Ha elerheto, onts ra egy passion fruit levet, szord meg kokuszreszelekkel es egy kanal mezzel. Garantalom, hogy raszoksz :)
Az utolso versenyzonk a legtropikusabb szerintem. Az elado itt is egy 70-es eveiben jaro bacsi, aki szimpla kokuszdiot arul. Ha kersz egyet tole, a kovetkezo a folyamat: kivalasztod a neked tetszot majd azt o meghamozz es szivoszalat dug bele, hogy meg tudd inni. Mikozben iszogatod a friss kokuszlevet, olvasgathatsz a kokusz jotekony hatasairol a standjan kifuggesztett irasokbol vagy jarhatsz egyet a vasarban. Amint ures lett a kokusz, visszaviszed neki. O egy-ket hatarozott mozdulattal kettetori azt, majd kezebe vesz egy furogepet, amiben egy fura fej van talalhato. Azzal a fejjel a kemeny kokuszbelsot ledaralja. Miutan finom forgacsos-darabos allapotu lesz, ranyom neked egy annyira erett banant, amit mas korulmenyek kozott biztos nem ennel meg. Keresre meg egy kanal mez is rakerulhet. Kokuszdiohejbol a friss kokusz es banan kevereke - kell ennel tobb, kerdem en? :)
0 Megjegyzés:
Megjegyzés küldése